番茄鸡蛋打卤面的做法

番茄鸡蛋打卤面

by ZUICHU6 · 1 收藏 · 1777 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
西红柿100克 鸡蛋60克 面条300克 3人份
辅料 others
6克 10克
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ZUICHU6
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西红柿鸡蛋打卤面,看过的做法大多是面放进水中直接煮,但我的这个面,做了点小改进,就是煮面时下了点西红柿一起煮。煮起来的味道真是不让人失望,面条中也有番茄的味道,和做出来的卤一起吃,香味十足。

番茄鸡蛋打卤面的做法

步骤 step

1

番茄鸡蛋打卤面的步骤

鸡蛋加点盐然后打散

步骤 step

2

番茄鸡蛋打卤面的步骤

西红柿洗净切小块

步骤 step

3

番茄鸡蛋打卤面的步骤

锅内油热后,下葱爆香,然后下番茄

步骤 step

4

番茄鸡蛋打卤面的步骤

倒入鸡蛋,翻炒成块后下盐炒均匀

步骤 step

5

番茄鸡蛋打卤面的步骤

装起来

步骤 step

6

番茄鸡蛋打卤面的步骤

面条放入开水中,下番茄一起煮

番茄鸡蛋打卤面的成品图

番茄鸡蛋打卤面成品图
番茄鸡蛋打卤面成品图

番茄鸡蛋打卤面的烹饪技巧

技巧 tips

鸡蛋下锅后,不用炒太久不然口感不是很好。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.44

不吃
糖尿病人群
189.2
大卡

少吃
减肥人群
1.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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