番茄鸡蛋刀削面的做法
步骤step
1
番茄切片、尖椒切块、葱切丝。
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2
鸡蛋打在碗中。
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3
锅上火，倒入油，油热后，转一下锅，倒入鸡蛋。鸡蛋边缘都起来的时候，翻炒盛出。
步骤step
4
锅上火，倒入油，油热放入葱爆香。倒入尖椒翻炒。
步骤step
5
倒入番茄继续翻炒，放入盐。
步骤step
6
倒入适量开水，大火烧开。
步骤step
7
倒入鸡蛋翻炒出锅。
步骤step
8
面粉中加入适量的盐与面粉混合，加入清水，和成一个稍稍有点硬的面团。盖上保鲜膜饧二十分钟。
步骤step
9
削面工具。
步骤step
10
烧一锅开水，将饧好的面揉成一个光滑的面团，就可以开始削面了。
步骤step
11
面削好，浇上卤即可。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.91
克
不吃
糖尿病人群
271.5
大卡
少吃
减肥人群
2.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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