番茄金针菇蛋汤的做法
步骤
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1
准备食材
步骤
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2
锅里放油爆香葱蒜，下番茄翻炒
步骤
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3
炒出红汤，倒入700毫升水，两勺番茄酱
步骤
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4
水开后加入金针菇、青菜
步骤
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5
转圈细流淋蛋液，蛋液基本凝固即可（想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌）
步骤
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6
临出锅加入1克黑胡椒粉，3克盐调味
番茄金针菇蛋汤的成品图
番茄金针菇蛋汤的烹饪技巧
技巧
tips
1.西红柿片最好小火多炒一会 ，这样做出来的汤浓。
2.个人觉得这个汤不要放多了盐，否则会掩盖了西红柿的清香味道。
3.菌菇可以选择自己喜欢吃的菌菇类搭配，添加大虾、豆腐什么的，味道也超级棒！
4.想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
多吃
糖尿病人群
30.1
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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