番茄金针菇豆腐汤的做法
步骤
step
1
番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用；
步骤
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2
起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻炒使番茄变软出汁；
步骤
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3
往锅中倒入1碗温水，大火烧开；
步骤
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4
因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟；
步骤
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5
倒入番茄酱；
步骤
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6
继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀；
步骤
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7
翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。
番茄金针菇豆腐汤的成品图
番茄金针菇豆腐汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者；
2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
29.2
大卡
多吃
减肥人群
0.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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