番茄金针菇牛肉丸汤的做法
步骤
step
1
番茄洗干净，去掉蒂，切片。
步骤
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2
牛肉丸对半切，不切也没关系，就是煮的时间长点。
步骤
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3
金针菇洗干净，切掉根部，然后切成寸段。
步骤
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4
小葱洗干净，切碎。
步骤
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5
锅烧热，倒入少量油，将锅润一遍，然后倒入番茄煸炒一下。因为是煮汤，所以油不要太多，不然太腻。
步骤
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6
倒入适量水，将牛肉丸放入。盖上锅盖，汤煮开后，再煮五分钟左右。
步骤
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7
加入金针菇，适量盐调味，再煮两分钟。不用盖上。
步骤
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8
最后关火，撒入葱花。
步骤
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9
最后盛汤碗里。
番茄金针菇牛肉丸汤的成品图
番茄金针菇牛肉丸汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛肉丸切开容易煮透，不切也没关系，就是煮的时间长点，换成其它肉丸也一样。
2、金针菇不要煮太久，越久越嚼不烂。
3、番茄先用少量油煸炒一下，汤会更好喝。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克
多吃
糖尿病人群
38.8
大卡
多吃
减肥人群
1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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