番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法
步骤
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1
番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，红椒和青椒切成圈。
步骤
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2
鸡胸肉切小块，加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下。
步骤
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3
中火热锅加入玉米油和黄油，加入洋葱炒香。
步骤
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4
放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒。
步骤
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5
土豆和胡萝卜炒到断生，加入番茄炒几下。
步骤
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6
加入水转小火焖煮10分钟。
步骤
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7
开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少，关火。
步骤
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8
烤碗中铺入米饭，放上番茄鸡肉和青红椒圈。
步骤
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9
表面撒一层芝士。
步骤
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10
放入提前预热的烤箱，190度，烤10分钟即可出炉。
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的成品图
番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的烹饪技巧
技巧
tips
/酸奶/
用酸奶或牛奶腌制过的鸡肉，肉质会更嫩一些。不喜欢的小火帮可以不加。
/其他/
1、番茄鸡肉的汁水不要煮的太稀或太干，太稀会把米饭泡软，太干了和米饭的搭配又会缺少一点口感。
2、加黄油是为了提香，没有黄油可以不加。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.21
克
少吃
糖尿病人群
87.5
大卡
多吃
减肥人群
2.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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