番茄木耳猪肝汤的做法
步骤
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1
食材准备
步骤
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2
猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份
步骤
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3
番茄洗净去皮后切成小块，姜去皮洗净切片
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4
木耳温水泡发，洗净
步骤
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5
起油锅，放入姜片爆香，放入番茄炒至变软
步骤
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6
放入猪肝爆炒至变色，淋入料酒炒匀
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7
放入木耳炒匀
步骤
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8
倒入清水煮开，撒入盐调味，即可出锅
番茄木耳猪肝汤的成品图
番茄木耳猪肝汤的烹饪技巧
技巧
tips
猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗干净，然后放在清水中浸泡两小时，期间记得多换几次水哦！
番茄用热开水浸泡三分钟，即可轻松去皮。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.96
克
多吃
糖尿病人群
80.4
大卡
多吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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