番茄牛腩的做法
步骤
step
1
牛肉切大块，泡水两小时以上，中间换水。
步骤
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2
锅中放水烧开，加入牛肉焯烫到血沫浮起，捞出用温水冲净
步骤
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3
锅中放少量油烧热，加入牛肉炒到边缘微焦
步骤
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4
葱姜和香料炒香。
步骤
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5
加入白糖、老抽，炒匀淋上白酒关火。放入电压力锅中。
步骤
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6
番茄放入沸水煮一下去皮，切成小块
步骤
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7
锅中继续放油炒成糊状。也放入电压力锅中。
步骤
step
8
添加适量水，调好盐味，选择牛肉键，煮熟自然泄压。
番茄牛腩的成品图
番茄牛腩的烹饪技巧
技巧
tips
炒牛肉和番茄都要尽量少放油，因为牛腩也有油，放油太多吃起来就腻了
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.92
克
多吃
糖尿病人群
99.6
大卡
多吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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