番茄牛腩煲的做法
步骤
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1
牛腩洗净切块。（牛腩更适合用来炖汤，会比其它部位味道更浓郁一些。）
步骤
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2
锅中凉水，下入切好的牛腩，倒入料酒，煮至血水和浮沫溢出，捞出牛腩冲洗干净。
步骤
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3
锅中凉水，下入切好的牛腩，倒入料酒，煮至血水和浮沫溢出，捞出牛腩冲洗干净。
步骤
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4
大火烧开后转小火慢炖约40分钟，煮至牛腩软烂后盛出牛腩。
步骤
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5
锅中适量油烧热，下入番茄块翻炒至出汁。（将番茄去皮做出来口感更好，在番茄顶部轻划“十”字，放入热水锅中煮2-3分钟，煮至表皮褶皱裂开，取出番茄晾凉后就可以轻易的撕下外皮了。）
步骤
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6
倒入牛腩块，加一大碗清水，调入白糖和盐，大火煮开后转小火煮约30分钟，煮至用筷子轻易戳透牛腩即可。
番茄牛腩煲的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.25
克
不吃
糖尿病人群
126.8
大卡
少吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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