番茄丝瓜丸子汤的做法
步骤
step
1
我们先来准备食材，番茄洗净切小块，丝瓜去皮切段，鸡蛋打入碗中用筷子打散，丸子提前拿出室温解冻。
步骤
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2
多功能锅放深锅，大火热锅倒入适量植物油，油热倒入打散的蛋液，用筷子滑炒至凝固成型，盛出备用。
步骤
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3
不需要洗锅，把切好的番茄倒入锅中，翻炒均匀后，盖上盖子焖炒几分钟，直到番茄炒至软烂出汁。
步骤
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4
依次往锅中放入切好的丝瓜丸子和鸡蛋，翻炒均匀，加入适量清水大火煮熟汤汁浓稠。
步骤
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5
加入适量白砂糖、米醋、食盐，翻炒均匀即可出锅。
番茄丝瓜丸子汤的成品图
番茄丝瓜丸子汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、这次我依然没有去皮，番茄皮中的营养素，大家可以自己百度一下，尽量不要去皮。
2、我喜欢吃番茄的味道，但并不太喜欢吃到番茄，所以我总是把它们切成细小的块，然后炒至软烂，基本上没有大块的番茄肉。
3、超市里买来的成品火锅丸子，其实并没有什么营养，还有很多的添加剂的。无奈孩子喜欢，所以我还是会买一些存在冰箱里，做菜的时候放入几个，已解口舌之欲。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.62
克
多吃
糖尿病人群
25.3
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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