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番茄松花豆腐的做法

番茄松花豆腐

by 海之韵美食记 · 0 收藏 · 885 浏览
工艺 煮
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
番茄250克 豆腐160克 皮蛋2个 3人份
辅料 others
花生油适量 盐适量 葱8克 姜适量 蒜8克
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创建时间：2018-10-07
番茄松花豆腐的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
海之韵美食记
589菜谱　12756粉丝

豆腐的做法有很多种，红烧豆腐、豆腐汤、酿豆腐、豆腐羹等等。今天我为大家介绍的番茄松花豆腐，做法非常简单，几分钟就可以做好，属于素食类的一种，很健康。主要食材是番茄、豆腐和皮蛋。番茄所含特殊成分番茄素，有助消化、生津液、利尿的作用，并能抑制细菌生长。这菜选用的是老豆腐，豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。皮蛋又称松花蛋，是鸭蛋经过特殊的加工方式后，变得黝黑光亮，上面还有漂亮的白色“雪花”。这道菜不仅营养丰富，而且能生津润燥，清热解毒。

番茄松花豆腐的做法

步骤 step

1

番茄松花豆腐的步骤

买回来的豆腐先用清水浸泡

步骤 step

2

番茄松花豆腐的步骤

豆腐切成小块，番茄去蒂切块，皮蛋蒸熟后去壳，切小块

步骤 step

3

番茄松花豆腐的步骤

姜去皮，蒜去外衣，都剁成蓉

步骤 step

4

番茄松花豆腐的步骤

锅里的水烧开后，放入豆腐和番茄，加点盐，煮2、3分钟，不用煮太长时间

步骤 step

5

番茄松花豆腐的步骤

将番茄和豆腐捞起，倒去水，将番茄豆腐放回锅里

步骤 step

6

番茄松花豆腐的步骤

将蒸好的皮蛋块放入

步骤 step

7

番茄松花豆腐的步骤

锅里加油烧热后，倒入姜蒜蓉和盐，煸香

步骤 step

8

番茄松花豆腐的步骤

再倒入豆腐里，拌匀，最后撒上葱花即可

番茄松花豆腐的成品图

番茄松花豆腐成品图
番茄松花豆腐成品图
番茄松花豆腐成品图
番茄松花豆腐成品图

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.8
克

多吃
糖尿病人群
68.2
大卡

多吃
减肥人群
3.9
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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