番茄土豆浓汤-Vitamix版的做法
步骤
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1
准备好所有需要用到的食材，番茄记得充分洗净表皮，因为等下制作的时候是保留外皮的哦
步骤
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2
番茄和去皮的土豆切成一英寸左右的块状备用，大蒜切片、洋葱切1厘米小丁备用，这样的大小更容易让两者在炒制中释放自身的香气
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3
锅中放足量水烧开，然后放入土豆块煮到熟透，捞出备用
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4
另起一锅，放入黄油并中火加热，油热后加入洋葱和大蒜翻炒至洋葱略微透明、二者香气四溢
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5
然后加入番茄块不断翻炒到熟透出汁，之后把食材全部盛出，冷却一下备用
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6
将所有食材按照牛奶、淡奶油、鸡高汤、炒好备用的食材的的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖
步骤
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7
开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态
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8
然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中，中小火熬煮到沸腾即可，出锅前加盐和黑胡椒调味
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9
装入碗中后用香草等食材装饰一下会更佳美观
番茄土豆浓汤-Vitamix版的成品图
番茄土豆浓汤-Vitamix版的烹饪技巧
技巧
tips
番茄选择颜色红艳、略微软一些、多汁一些的，做出来的浓汤更佳美味。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7
克
少吃
糖尿病人群
42.5
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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