番茄鱼片汤的做法
步骤
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1
准备好食材，材料简单，除了鱼肉，只有葱姜和番茄，不需要太多的调料和配料。葱切碎，西红柿也切块。
步骤
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2
巴沙鱼块解冻后，切成厚片，买了一斤，解冻之后只剩下7两，差的着实有点多。切好的鱼肉撒一些胡椒粉和盐腌制一会。
步骤
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3
炒锅烧热，加入适量调和油，油热后下入葱末炒出香味。
步骤
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4
再下入番茄块继续翻炒，很多人会为了追求口感把番茄皮去掉，不过我从来都不去皮，果皮上都含有更丰富的营养成分。多炒一会，把西红柿炒烂。
步骤
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5
西红柿炒成糊状后，再加入适量番茄酱继续炒出香味，加入盐、白糖和胡椒粉调味。
步骤
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6
加入适量水烧开，再略微煮一下，将腌好的鱼片一片片下入到锅里。再继续煮开。
步骤
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7
大约3分钟后，鱼肉就熟了。
步骤
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8
做好的番茄鱼片汤，加少许香菜点缀一下，汤鲜味美，超级下饭呢。
番茄鱼片汤的成品图
番茄鱼片汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、巴沙鱼腌制之后再煮，口感会更嫩。
2、鱼片下入汤里之后，不要随意搅动，避免鱼片碎成渣。
3、白糖不要放太多，能中和番茄的酸味就可以了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.61
克
多吃
糖尿病人群
52.7
大卡
多吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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