番茄鱼丸饺子皮汤面的做法
步骤
step
1
饺子皮切成一厘米宽的条，抖散，不然下锅的时候容易成团。
步骤
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2
青菜和香菜洗干净。金针菇洗干净，切去根部。
步骤
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3
番茄洗干净，切块。
步骤
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4
鱼丸准备好。
步骤
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5
锅烧热，倒入适量油，下番茄煸炒至油变红色。
步骤
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6
加入适量水。
步骤
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7
下鱼丸，盖上锅盖，水开再煮五分钟。
步骤
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8
下金针菇和青菜，撒小半勺盐，一汤匙生抽，拌匀。
步骤
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9
下面条，注意要分散开来下，不然容易成一团团的。边下面条边用锅铲抄底，防止沉底糊锅。饺子皮不需要煮很久，半透明了就关火。
步骤
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10
下香菜，拌匀。
番茄鱼丸饺子皮汤面的成品图
番茄鱼丸饺子皮汤面的烹饪技巧
技巧
tips
1、饺子皮切好，要抖散开来，而且下锅时分开下，不能一下全倒下去，容易成团。而且饺子皮很容易熟，看到半透明了就可以关火了，煮久了就糊烂了。
2、配菜随自己喜好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.5
克
不吃
糖尿病人群
79.1
大卡
多吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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