番薯丸的做法
步骤
step
1
胡萝卜芹菜小葱洗净切碎
步骤
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2
猪肉搅碎
步骤
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3
用剪刀剪碎
步骤
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4
把所有切碎的材料混合一起
步骤
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5
把生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，花生油倒入材料里均匀搅拌入味。备用。
步骤
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6
加一勺盐轻轻揉搓牡蛎，使其中淤泥杂质跑出，然后再用清水冲洗沥干。
步骤
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7
地瓜洗净，切块，水开后入屉蒸。
步骤
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8
蒸熟地瓜趁热揉捏至泥状，加入地瓜粉，揉捏均匀。
步骤
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9
揉捏至地瓜团不粘手即可。
步骤
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10
掐个小团压扁，捏薄，在中间加入调好的配料，包团。
步骤
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11
水煮开，入水煮十五分钟，加蒜，醋，鸡精，即可。
番薯丸的成品图
番薯丸的烹饪技巧
技巧
tips
地瓜要趁热揉捏成泥状，地瓜粉一点点加入，不要加太多，不然不好包。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.34
克
不吃
糖尿病人群
151
大卡
少吃
减肥人群
7.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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