法式橘子软糖的做法
步骤
step
1
橘子一切为二
步骤
step
2
压出纯天然百分百橘汁
步骤
step
3
可以连同果肉一起，但果肉中有些橘子的筋膜，所以我用滤网滤出200g橘汁
步骤
step
4
苹果胶要与它用量8倍左右的白砂糖混合均匀
6g苹果胶➕50g砂糖混合均匀
步骤
step
5
橘汁加热40度左右倒入苹果胶和白砂糖的混合物
搅拌至完全融化
步骤
step
6
继续小火熬煮橘汁
将近沸腾时加入剩余的白砂糖和45g玉米糖浆
步骤
step
7
搅拌至完全融化继续小火熬煮
步骤
step
8
煮至107度左右迅速离火
步骤
step
9
将橘汁倒入模具，室温冷却1小时
步骤
step
10
脱模后的软糖在白砂糖里滚一圈
沾满白砂糖
（此步骤是防止糖果之间之后会互相粘粘，用椰蓉也可以哦～）
步骤
step
11
法式橘子软糖就做好啦
步骤
step
12
看！是不是Q弹满分
看起来超可爱的
捏起来手感也超好哦
步骤
step
13
纯果汁做成的软糖颜色满分好看！
再裹满砂糖
简单又大气，圆滚滚的形状真是招人喜欢呢～
步骤
step
14
如果你不喜欢很甜的糖也可以根据自己的口味添减糖的用量
步骤
step
15
咬上一口满满的果汁味道
没有一丝添加剂的化学口感，瞬间就好想把所有水果都变成软糖呢～
步骤
step
16
半圆形的软糖高级感十足，换不同的模具和不同的水果就是各色造型的水果软糖了
法式橘子软糖的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
69.93
克
不吃
糖尿病人群
400
大卡
不吃
减肥人群
0
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
颖涵的快厨房的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢