翡翠白菜卷的做法
步骤
step
1
准备工作，肉切末加盐、料酒、酱油腌制，木耳、香菇提前泡发，胡萝卜冼净后切丝，白菜取叶。（白菜帮留着晚上醋溜）
步骤
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2
白菜叶入沸水焯一下，过凉水。（沸水锅中加点盐能保持叶子碧绿）
步骤
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3
挤去水分
步骤
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4
铺展开，在中间铺上馅料，慢慢卷起来，卷紧
步骤
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5
卷好一个了
步骤
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6
全部卷好了
步骤
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7
上锅蒸8分钟即可
步骤
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8
把蒸碗中的汤汁例人锅中，加入蚝油、白糖、酱油和水淀粉勾个芡汁，浇在白菜卷上。
步骤
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9
我还洒了香菜碎
翡翠白菜卷的成品图
翡翠白菜卷的烹饪技巧
技巧
tips
配上小猪南瓜馒头，一碗豆浆，撑着了……
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.06
克
多吃
糖尿病人群
113.3
大卡
少吃
减肥人群
9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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