翡翠豆腐的做法
步骤
step
1
将豆腐切成小块，竹节虾去除头部后挑除虾线，小白菜切段，葱、姜和大蒜切成下图中的样子
步骤
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2
炒锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜和大蒜煸炒出香味
步骤
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3
将竹节虾放入锅中
步骤
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4
炒至虾变色
步骤
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5
将豆腐块放入锅中
步骤
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6
滑炒几下然后放入切好的小白菜；
步骤
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7
翻炒几下
步骤
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8
炒至白菜变软断生后放入少许盐
步骤
step
9
将盐和食材充分混合均匀即可
翡翠豆腐的成品图
翡翠豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1、竹节虾炒时要炒透，让虾肉变紧实，小火炒，没有竹节虾其它虾也是可以的，但没有竹节虾红；
2、喜欢酱香口味的可以放入一点豆瓣酱，豆腐买回来切小块后要用水泡一会；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
55.1
大卡
多吃
减肥人群
1.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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