肥牛饭的做法
步骤
step
1
主料：肥牛、剩米饭、胡萝卜、豌豆
辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、白糖、香葱
步骤
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2
把豌豆洗净，胡萝卜洗净切小丁丁，和豌豆粒一样就行，香葱洗净切末
步骤
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3
把ERNTE黑金小圆锅加清水，加锅盖，火候调到最大档（4档）烧开以后，加豌豆粒和胡萝卜丁，煮开，大约煮2分钟左右即可捞出来
步骤
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4
把肥牛下锅里，看到变软变色立刻捞起来备用
步骤
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5
把肥牛下锅里，看到变软变色立刻捞起来备用
步骤
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6
把豌豆粒和胡萝卜丁铺上面
步骤
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7
再铺上肥牛卷，加一勺植物油
步骤
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8
加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后
步骤
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9
取一小碗，加生抽和蚝油，白糖和少许的盐，搅拌均匀成调味汁，沿着锅边慢慢倒进米饭上面
步骤
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10
加锅盖再次用小火慢慢的焖出酱香味和肥牛的香味以后
步骤
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11
撒上香葱末即可出锅吃了，这样把剩米饭用小锅和调味汁焖出来，真是粒粒香浓的好吃极了 。
肥牛饭的成品图
肥牛饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、食材可以任意搭配，肥牛必须的加，这样才好吃香浓
2、没有小电锅的，可以用电饭煲或者多功能锅。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.85
克
不吃
糖尿病人群
152.5
大卡
少吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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