凤梨咕噜肉的做法
步骤
step
1
备好8糖醋汁
步骤
step
2
五花肉两面切花刀，再切至4公分大小块
步骤
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3
用盐、胡椒粉腌制，裹上蛋液和生粉
步骤
step
4
五花肉第一次炸至金黄色，第二次油温高点返炸，逼出多余油分
步骤
step
5
下少许油，放入糖醋汁和配料翻炒，下炸好的五花肉翻炒30秒出锅
凤梨咕噜肉的成品图
凤梨咕噜肉的烹饪技巧
技巧
tips
选用五花肉不会太柴，同时五花肉两面切花刀再炸的时候可以逼出多余的油分。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.8
克
少吃
糖尿病人群
199.6
大卡
少吃
减肥人群
14.1
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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