凤梨虾球的做法
步骤
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准备好材料
步骤
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虾剥壳去虾线开背后,用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟,再加入适量生粉。
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菠萝一半取果肉切小块。
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另一半用勺子挖空做盘子。红甜椒和绿甜椒切小片。
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锅中加油,油温约150度,放入下,虾仁变红卷曲约40秒捞出。
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锅热后倒入油,倒入提前调好的酱汁(用适量的白醋、糖、盐、番茄酱),先放甜椒,再放菠萝。最后倒入虾球,翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出。
凤梨虾球的成品图
凤梨虾球的烹饪技巧
技巧
tips
糖醋酱汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、4勺清水、1勺番茄酱,就按着这个比例调。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
3.36
克
多吃
糖尿病人群
40.5
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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