凤梨虾球的做法
步骤
step
1
虾先冻1个小时左右，再拿出来剥成虾仁，充分洗净沥干备用
步骤
step
2
在虾仁外面抛裹上一层干面粉，让虾仁表面更有黏性，炸的时候面糊不会脱落
步骤
step
3
一个鸡蛋加适量盐，适量面粉调成稀稠适度的糊状，类似于酸奶的浓稠度就好
步骤
step
4
虾仁放入面糊内，每个都均匀裹上面糊
步骤
step
5
油锅烧到6，7成热，一个一个的放入裹了面糊的虾仁，面糊不要过多，也不要过少
步骤
step
6
炸到嫩黄以后捞出
步骤
step
7
最后把炸好的放入锅里再高温复炸一遍，捞出沥油
步骤
step
8
平底锅烧热，放入虾球略翻炒，让它出油
步骤
step
9
放入一大勺番茄酱翻炒均匀
步骤
step
10
凤梨切滚刀块，虾球裹好番茄酱以后下凤梨块快速翻炒一下
步骤
step
11
最后少许淀粉加水调成水淀粉，出锅前勾芡即可
凤梨虾球的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.91
克
少吃
糖尿病人群
93.8
大卡
多吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
优妈美食的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢