蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包

by 幸福187 · 925 收藏 · 1183 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
高筋面粉250克 2克 酵母3克 蛋液40克 蜂蜜36克 奶粉10克 牛奶100克 调和油25克
辅料 others
芝麻适量
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幸福187
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把面包做成小形状、吃着方便看着也诱人

蜂蜜小面包的做法

步骤 step

1

蜂蜜小面包的步骤

除了油和芝麻以为、把所有的食材加在容器内搅拌均匀活成光滑的面团

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2

蜂蜜小面包的步骤

活出手筋摸为止

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蜂蜜小面包的步骤

加调和油继续摔打

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蜂蜜小面包的步骤

直到把面团拉出漂亮的手套摸为止

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蜂蜜小面包的步骤

把面团圆发酵

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蜂蜜小面包的步骤

发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了

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蜂蜜小面包的步骤

把面团用力揉出里边的气泡分成20份

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蜂蜜小面包的步骤

把面团揉圆

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蜂蜜小面包的步骤

放在刷油的烤盘里二次发酵

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蜂蜜小面包的步骤

发酵好的胚子刷上蛋液

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蜂蜜小面包的步骤

撒上适量的芝麻

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蜂蜜小面包的步骤

放进预热好的烤箱里上下火180度烤15分钟即可

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蜂蜜小面包的步骤

烤好的面包倒扣在烤网上晾晾

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蜂蜜小面包的步骤

太好吃了我一口气吃了两个

蜂蜜小面包的成品图

蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图
蜂蜜小面包成品图

蜂蜜小面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、每家的面粉吸收不一样,不要一次加太多
2、加鸡蛋时少留一点蛋液最后刷面包胚子用

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.04

不吃
糖尿病人群
304
大卡

不吃
减肥人群
8.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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