粉丝豆干韭菜包的做法

粉丝豆干韭菜包

by 大…当家的 · 8 收藏 · 2746 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
面粉1800克 红薯粉丝500克 豆干4块 韭菜一把
辅料 others
食用油适量 食用盐适量 十三香5克 胡椒粉5克 花椒粉5克 老抽10毫升 麻油5毫升 猪油渣若干 黄豆酱适量
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大…当家的
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自从第一锅包子开始自己做了以后,就很少再去买来吃,周末空了,自己动手,不是很好?卫生干净,用我家松哥的话:这一个顶外面的2个,皮薄大馅的(包子个确实不小,反正自己吃的,无所谓了)。

粉丝豆干韭菜包的做法

步骤 step

1

粉丝豆干韭菜包的步骤

买回来面粉,放入盆中,发酵粉取适量放入碗中用温水化开,备用。和面用温水哦。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

这是和好的面,盖上锅盖,准备发酵。面粉发酵的时候就可以准备其它食材了。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

韭菜洗干净,切小段,备用。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

豆干,切块备用。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

粉丝,锅内烧水,放入,7,8分熟,捞出,切小备用。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

炼制猪油渣的时候火不能太大哦。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

把韭菜,粉丝,豆干放在一个容器里面。依次放入各种调料,搅拌均匀。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

这时再看面粉已经发酵好啦。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

发酵好的面团,取出揉成光滑的面。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

然后分成大小相同的剂子,擀成皮。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

就可以包啦,取适量的馅放在皮上面。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

完整的包子就好了。(这次调的馅多了,为了放下更多的馅,我最后选择了,包成饺子的样子哈哈哈。。。)

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粉丝豆干韭菜包的步骤

包好的包子,开始第二发酵,拿起来很轻的时候,说明第二次发酵已经ok,就可以上过蒸了。

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粉丝豆干韭菜包的步骤

15分钟之后,热气腾腾的包子出锅了。成热吃哦!

粉丝豆干韭菜包的成品图

粉丝豆干韭菜包成品图
粉丝豆干韭菜包成品图
粉丝豆干韭菜包成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
36.19

不吃
糖尿病人群
271.8
大卡

少吃
减肥人群
2.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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