粉丝鸡爪煲的做法
步骤
step
1
鸡爪爪尖切掉，脚踝和爪可以切开，然后洗干净，加入1勺生抽，2勺料酒，一些生姜腌15分钟，同时准备两个干辣椒，4个蒜头，3片生姜，少许小葱
步骤
step
2
锅中加油大火烧热加入生姜蒜头干辣椒，爆香后掉入鸡爪大火炒一会加入1.5勺老抽，0.5勺醋，1勺剁椒，1勺料酒，1勺生抽爆炒至鸡爪上色
步骤
step
3
加入开水淹没鸡爪为止，大火烧开转小火焖至变稠后再加入开水，接着小火焖至变稠，再重复一次，大概焖1个小时（个人觉得炖烂些比较好吃，可以根据自己喜好觉得焖的时间），待锅中还有一半水时加入粉丝（粉丝提前用开水泡软）
步骤
step
4
加入粉丝后接着焖至水变稠，粉丝软了（如果没软就再加些热水焖一会）即可加盐小葱出锅了
粉丝鸡爪煲的成品图
粉丝鸡爪煲的烹饪技巧
技巧
tips
个人实验的一个菜，有点混搭但味道还可以
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.52
克
不吃
糖尿病人群
190.1
大卡
少吃
减肥人群
6.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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