粉蒸玫瑰萝卜丝的做法
步骤
step
1
准备好新鲜白萝卜和香葱。
步骤
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2
准备好自制蒸肉米粉。
步骤
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3
准备好玫瑰腐乳。
步骤
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4
将腐乳连汁一块放入米粉中；加入油、黑胡椒粉、盐拌匀。
步骤
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5
萝卜洗净，擦成细丝；香葱切细粒。
步骤
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6
萝卜丝连同萝卜汁一道倒入米粉中。
步骤
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7
拌匀；静置20分钟，让其融合、入味。
步骤
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8
萝卜丝放入锅中，隔水蒸20分钟。
步骤
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9
蒸好的粉蒸萝卜丝，淋上芝麻油。
步骤
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10
最后再撒上葱粒即可。
粉蒸玫瑰萝卜丝的成品图
粉蒸玫瑰萝卜丝的烹饪技巧
技巧
tips
1、这个季节的白萝卜水分很足，擦出来的萝卜汁不要倒掉，直接拌入米粉中；无需另外加水拌米粉。
2、蒸肉粉可以自己在家炒制。用大米加入自己喜欢的调料炒熟；我只加了八角，将米炒至微黄，八角炒出了香味；再拿到作坊加工成较粗粒的蒸肉粉。一次可以多做点备用。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
12.4
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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