咖喱土豆鸭腿的做法

咖喱土豆鸭腿

by 阿瞳瞳瞳 · 495 收藏 · 5412 浏览
工艺
口味 咖喱味
时间 未知
难度 未知
主料 main
鸭腿600g 马铃薯丁(脱水)400g 3人份
辅料 others
食盐适量 鸡精适量 适量 适量 八角适量 料酒适量 老抽适量 元贞糖适量 香叶适量 咖喱粉适量 面粉适量 柿子椒适量 调和油适量
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阿瞳瞳瞳
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咖喱土豆鸭腿的做法

步骤step

1

鸭腿洗净

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2

鸭腿斩成大块

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3

放开水焯一下,捞出

步骤step

4

锅里油热,放姜片,蒜片,辣椒爆香

步骤step

5

放入鸭块煸炒

步骤step

6

加糖,料酒,适量清水

步骤step

7

加老抽,鲜抽,八角,香叶,大火煮开,小火60分钟

步骤step

8

放入土豆,咖喱粉,大火煮开,小火闷至土豆熟

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9

如果汤汁不浓稠,放些面粉,搅拌匀

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10

加盐,鸡精,煸匀

步骤step

11

拌入米饭既可食用

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.76

多吃
糖尿病人群
127.6
大卡

少吃
减肥人群
8.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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