干豆角炖排骨的做法
步骤
step
1
干豆角提前用水浸泡一夜。
步骤
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2
排骨下锅飞水。
步骤
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3
锅中倒入油，倒入排骨翻炒，同时放入葱姜蒜。
步骤
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4
加入红烧汁。
步骤
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5
将排骨移到铸铁锅里，加入适量开水，同时放入干豆角。
步骤
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6
放入一勺排骨酱，小火炖煮约一小时。
步骤
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7
这时候加入盐，继续再炖半小时。
干豆角炖排骨的成品图
干豆角炖排骨的烹饪技巧
技巧
tips
铸铁锅密封性很好，水份不容易流失，所以可以小火炖很久，但汤汁基本不会少。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
多吃
糖尿病人群
162.9
大卡
少吃
减肥人群
13
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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