干豆角烧肉的做法
步骤step
0
步骤step
1
备好原料
步骤step
2
豇豆干提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段
步骤step
3
五花肉洗净切成约2厘米见方的块
步骤step
4
烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分
步骤step
5
炒锅烧热，倒入少许植物油，油温4成热后放入五花肉、八角、桂皮，小火进行煸炒，炒制五花肉出油，表面微微变色
步骤step
6
然后放入葱段、姜片，开大火，炒出香味
步骤step
7
烹入黄酒
步骤step
8
倒入生抽、老抽、腐乳汁炒至五花肉上色
步骤step
9
再放入花椒粒(最好把花椒装进炖料盒里)
步骤step
10
倒入开水(切记，一定要加开水，冷水容易让肉紧绷，不易炖烂)后面还要放梅菜，梅菜比较吃水，所以水量要多一些，我大概加了1.2升的开水
步骤step
11
放入冰糖，大火烧开，转成小火，炖约30分钟
步骤step
12
然后放入处理好的豇豆干
步骤step
13
盖上盖子，继续炖约60分钟，至豇豆干软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.7
克
少吃
糖尿病人群
282.6
大卡
少吃
减肥人群
27.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
干豆角烧肉相似菜谱
浓咖啡淡心情的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢