干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇

by 斯佳丽 · 9 收藏 · 10571 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
茶树菇300克 五花肉100克 3人份
辅料 others
红尖椒1个 尖椒1个 洋葱1个
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斯佳丽
1122菜谱 16994粉丝

虽然总是在外面吃,但还没实际操作过一次,于是买了些新鲜的茶树菇回来,自己动手先“演习”一把。果然,炒好的茶树菇很有韧劲,干煸过后味道更为纯粹、味道更加鲜美香浓,很惹味,下酒又下饭,绝对是宴客好菜。

干锅茶树菇的做法

步骤step

1

准备好原材料

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2

茶树菇放入加入点盐的开水中焯一下,再沥干水分

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3

锅中放少许植物油,下入五花肉煸炒

步骤step

4

直至将五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微发黄

步骤step

5

加入适量的料酒和酱油

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6

盖上锅盖,焖上两分钟

步骤step

7

揭开盖,下入姜片和大蒜一起爆炒香

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8

再放入青红椒和一半的洋葱一起煸炒

步骤step

9

待洋葱香味煸炒出来且微微发软时下入茶树菇

步骤step

10

一起翻炒一下,再加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味

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11

在剩余的一半洋葱铺在干锅底,将炒好的茶树菇移放入干锅中

步骤step

12

在上面摆放些香菜,边吃边炒,越炒越香

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.8

不吃
糖尿病人群
162
大卡

少吃
减肥人群
5.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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