干锅圆白菜的做法

干锅圆白菜

by 斯佳丽 · 6 收藏 · 22301 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
卷心菜1个 五花肉80克 3人份
辅料 others
红尖椒1个 尖椒1个
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斯佳丽
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干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,会在下面放个小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。今天就用很家常的圆白菜,制作一道“干锅圆白菜”,煸炒香香的五花肉,再放入清爽的圆白菜,还有那隐约可见的青红椒,让这道菜口味独特,干香微辣,开胃又下饭。在天冷的时候,全家一起围着暖暖的小炉,吃着干锅菜,越煮越有味,暖心又暖胃。

干锅圆白菜的做法

步骤step

1

将包菜手撕成大片,五花肉、青红椒和姜切成片

步骤step

2

烧热锅,放入适量的植物油,下入尖椒、红尖椒煸炒

步骤step

3

再下入五花肉片一起煸炒

步骤step

4

直至五花肉变色且微微出油

步骤step

5

加入点料酒和酱油继续煸炒

步骤step

6

下入手撕成片的包菜翻炒

步骤step

7

加入适量的盐等调味料

步骤step

8

翻炒均匀

步骤step

9

转移到小干锅内,在上面码上些香菜

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.38

多吃
糖尿病人群
58.7
大卡

多吃
减肥人群
4.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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