干烧黄花鱼的做法
步骤
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1
选取三去 无公害黄花鱼1条洗净；
步骤
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2
用刀先将从黄花鱼腹部剖开，再用细盐在内外抹遍，腌制10分钟；
步骤
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3
大蒜、小葱和辣椒分别切好备用；
步骤
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4
平底锅烧热，放入食用油、花椒粉和姜片煎香，再放入鱼用中火煎制；
步骤
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5
煎制表面金黄时，再翻身煎制，直至两面都酥脆金黄；
步骤
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6
撒上蒜末，放入生抽，香醋和白糖；
步骤
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7
大火烧开保持在三分钟以上，鲜香味道出来以后，再改小火烧鱼，三分钟后盖上锅盖慢烧15分钟，火候烧制的时间越长，鲜香味道会越足；
步骤
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8
在黄花鱼表面上铺满葱花、辣椒和豆豉辣酱后转小火慢慢煎至汤汁浓稠装盘即可！买黄花鱼，京东搜索三都港。
干烧黄花鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.86
克
少吃
糖尿病人群
116.4
大卡
少吃
减肥人群
3.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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