疙瘩汤的做法
步骤
step
1
准备所需食材，葱姜蒜切碎，为了驱寒可以多放些姜哦
步骤
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2
锅内加入色拉油，葱姜蒜爆锅，加入适量水，放入燕麦片
步骤
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3
加入浓缩高汤、盐和酱油
步骤
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4
在锅内轻轻搅拌，直到浓缩高汤溶解为乳白色的汤即可
步骤
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5
锅内的汤煮沸后，一点点加入面粉，注意均匀的撒向锅里，不要让面粉有过大的块儿，小火煮开
步骤
step
6
关火（注意先关火后放鸡蛋），将鸡蛋打入锅中搅拌，直至鸡蛋熟透即可出锅啦
疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
鸡蛋如果下锅过早容易飘沫，所以我选择在关火后，利用疙瘩汤本身的热量烫熟鸡蛋，这样的鸡蛋会很嫩哦。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.75
克
不吃
糖尿病人群
306.4
大卡
不吃
减肥人群
9.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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