宫保鱼丁的做法
步骤
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1
准备主要食材
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2
葱，干辣椒，杭椒切段备用
步骤
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3
将鱼肉片下来，去刺
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4
切丁后加入蚝油，味极鲜盐，蚝油，盐，抓匀腌制15分钟
步骤
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5
将调汁的全部调料放入小碗调匀备用
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6
起锅，凉油下花生米炒熟盛出备用
步骤
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7
剩下的油将腌好的鱼丁下锅翻炒1分钟，盛出备用
步骤
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8
留底油，烧热下葱，辣椒，杭椒炒香
步骤
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9
炸好的花生米下锅
步骤
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10
接着倒入鱼丁翻炒均匀
步骤
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11
将调好的汁倒入锅内，迅速翻炒均匀即可，买黄花鱼，京东搜索三都港
宫保鱼丁的成品图
宫保鱼丁的烹饪技巧
技巧
tips
鱼肉肉质鲜嫩，制作过程不可过度翻炒，容易炒碎
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.54
克
多吃
糖尿病人群
67.9
大卡
多吃
减肥人群
3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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