广式腊肠煲仔饭（烤箱版）的做法
步骤
step
1
准备好所用的材料，
步骤
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2
将米洗干净后加水，泡半小时以上。
步骤
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3
将泡好的米放入砂锅，加入水，在上面铺上切薄片的腊肠，放少量姜丝。
步骤
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4
CO-726A空气烤箱，提前下火220度预热好，砂锅加盖放入下层烤网，开启加压模式，烘烤约20分钟。
步骤
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5
20分钟后将锅取出，将生抽和油混合后从周边淋一圈再入烤箱烤5分钟。最后打入一颗鸡蛋，砂锅盖好继续放入烤箱，不用开启，关门焖3-5分钟。
步骤
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6
砂锅取出，在米饭表面撒点葱花，滴少量生抽即可食用了。
广式腊肠煲仔饭（烤箱版）的成品图
广式腊肠煲仔饭（烤箱版）的烹饪技巧
技巧
tips
1、米要提前泡好再煮会更软，因米的吸水性不同，基本加的水盖过米再高出一点就可以了，可根据自己喜好米饭的软硬，适当调整水的用量。
2、米饭用压力烤箱煮烤20分钟饭已煮熟，在周围再淋一些生抽和油，可以让底部形成锅巴，香脆的锅巴结合软糯的米饭，还有香嫩的腊肠，美味的煲仔饭自己轻松就能制作，非常值得一试。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.24
克
不吃
糖尿病人群
159.7
大卡
少吃
减肥人群
1.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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