桂花藕粉丸子

​秋风习习，每当下班，路上总有股暗香袭来，一呼一吸间，仿佛能尝到桂花那甜腻的味道。

中医素来有以花入药的传统，而9月的桂花绝对可以占得一席。今天美美教大家，用桂花来做一道秋天专属的美味。

它是“9月第一花”，清肝润燥补气血！还能除口臭，错过太亏了！
桂花不仅非常适合观赏，它的药用价值也相当显著。桂花有明目清肝、止口臭之效。

而秋季，正是采花入药、制作美食的好时机。

小时候，经常看到邻家姐姐采桂花做糖桂花，通常，她们在桂花树下铺着尼龙纸静待花落，或者干脆爬上树打桂花，筛掉枯花、叶子和粗硬的梗，只留最新鲜饱满的花朵。

不管是将桂花腌制，或是做成糕点甜汤，或是酿酒，小小桂花，满满都是童年的美好记忆。

在煮粥、做蒸菜时，加入一些桂花做佐料，不但可以增强味觉、刺激食欲，还可以保持口腔清爽。

在煮酒酿丸子、做红枣糯米饭的时候，也可以加上桂花，好看又好吃。
秋天是桂花入菜的最佳季节，同时也是吃莲藕的好时候，秋天新出的藕粉更是让人欲罢不能，美美第一时间将秋天的这两种美味搭配在一起，做成一道好吃的甜品——桂花藕粉丸子。香甜软糯，晶莹剔透，世间美味呀！如今藕粉和桂花购买方便，大家有兴趣的话，可以试试这道秋天的专属美味哦！