桂花啤酒卤牛肉的做法
步骤step
1
牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水
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2
倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟
步骤step
3
锅里加水，放入生姜片，腌制好的牛肉焯水
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4
用凉水冲凉，锅里加入一点植物油，放入生姜和大蒜煸炒出香味
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5
加入两勺黄豆酱煸炒，加入葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加入两罐啤酒
步骤step
6
加入点老抽和生抽，加入焯水后的腱子肉
步骤step
7
加入一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟
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8
完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.47
克
多吃
糖尿病人群
92.1
大卡
多吃
减肥人群
0.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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