果干烤年糕的做法
步骤
step
1
准备果干。核桃提前烤熟掰成大块。
步骤
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2
糯米粉、泡打粉、盐和白糖提前混合均匀。
步骤
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3
牛奶加入鸡蛋打匀。
步骤
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4
加入提前混匀的粉类，多搅拌一会，不要有面疙瘩。面糊应该流动性很好。
步骤
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5
加入果干拌匀
步骤
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6
模具铺垫好。我用的20*20方模。
步骤
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7
倒入面糊。
步骤
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8
撒上芝麻。
步骤
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9
烤箱170度预热，烤35-40分钟。
步骤
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10
稍凉后脱模。吃时切块。
果干烤年糕的成品图
果干烤年糕的烹饪技巧
技巧
tips
根据自己的模具调整烤制时间。但不要选用太小的模具，面糊太厚不容易熟。烤到上色满意，用牙签检查一下没有湿面糊带出即可。
果干根据自己的情况添加，我用了红绿葡萄干和蔓越莓干共70克，核桃40克。因为女儿不喜欢吃核桃，加的不多，可以再多加点坚果会更好吃。橙丁也别省略，非常提味。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.01
克
不吃
糖尿病人群
194.3
大卡
少吃
减肥人群
3.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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