果酱夹心土司的做法
步骤
step
1
黄油除外，将主料中的食材放入面包桶里，启动揉面程序揉面20分钟，然后放入黄油，再次揉面15分钟至扩展阶段。
步骤
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2
取出搅拌刀，将面团揉圆，重新放入面包桶里。
步骤
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3
盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
步骤
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4
取出发酵好的面团，排气。
步骤
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5
分成3等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤
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6
分别擀开成长舌状，卷起。
步骤
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7
放入450克的波纹不粘土司盒中。
步骤
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8
盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，发至8分满时取出，去掉保鲜膜，盖上盖子。
步骤
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9
放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火200度，烤35~40分钟，出炉立即脱模，用保鲜袋装着，冷却。
步骤
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10
将土司切片后，夹上苹果酱，用模具印出即可。
果酱夹心土司的成品图
果酱夹心土司的烹饪技巧
技巧
tips
1、4个蛋黄，大概50克。
2、每个品牌的面粉吸水率不同，我用的是金象高筋粉，吸水率比较好。
3、烘焙温度和时间仅供参考，请按自家烤箱脾性做调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.73
克
不吃
糖尿病人群
321.9
大卡
不吃
减肥人群
12
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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