果酱馒头的做法
步骤
step
1
准备好主要的食材。酵母粉要用温水溶解后，再加到干面粉里边，用筷子搅拌到无干粉，即可揉成面团。将揉光的面团，要密封放在温暖的地方发酵。夏季室温比较高发酵大约40分钟左右。蒸一锅馒头就是三天的早餐了。这是我喜欢做面食的理由之一吧，这次蒸的是蓝莓酱花馍，口感酸甜好吃。因为这馅料太贵了，一小瓶几十元，但是好吃就是硬道理了。
步骤
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2
将大面团需要分成等份的小面团。做馒头要按照自家锅的大小而定。
步骤
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3
将大面团需要分成等份的小面团。做馒头要按照自家锅的大小而定。
步骤
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4
馅料小了，但是味道超级好，面皮厚了咬一块喧腾啊！包子的做法捏好就行了。
步骤
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5
把包子反扣过来，切几个刀口，蒸出来喧软好吃又入味啊！
步骤
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6
放在笼屉里边留出面团膨胀的空隙。静止30到40分钟左右，只要馒头的体积比原来大二倍就发酵完毕了。开大火蒸馒头20分钟，蒸好的馒头焖几分钟再出锅。
果酱馒头的成品图
果酱馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1，蒸锅里要放冷水二次发酵。千万不要用热水或者开水。
2，包子发酵二倍大小的时候再开大火蒸，从开火到蒸好的时间是定时25分钟。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
49.42
克
不吃
糖尿病人群
353.5
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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