果酱蜜豆面包的做法

果酱蜜豆面包

by 秋天到枫叶红 · 1 收藏 · 1016 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
高筋面粉180克 酵母4克 鸡蛋45克 牛奶90克 白糖10克 2克
辅料 others
草莓酱适量 蜜豆适量
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秋天到枫叶红
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果酱蜜豆面包卷相对制作的少一些,大部分都是肉松面包卷,因为孩子们都比较喜欢。
这次家里的肉松已经吃完了,又不想再制作肉松,所以就制作了这款蜜豆面包卷,豆沙、蜜豆都是我的最爱,松软的面包,配上甜甜的蜜豆,好惬意呀。

果酱蜜豆面包的做法

步骤 step

1

果酱蜜豆面包的步骤

把材料放入面包机内,启动和面程序

步骤 step

2

果酱蜜豆面包的步骤

二个和面程序下来,面团已经达到扩展阶段,启动发酵程序

步骤 step

3

果酱蜜豆面包的步骤

面团发酵至2.5倍大

步骤 step

4

果酱蜜豆面包的步骤

取出揉制,排气

步骤 step

5

果酱蜜豆面包的步骤

用擀面杖擀成长方形片

步骤 step

6

果酱蜜豆面包的步骤

平铺到烤盘内,用叉子插上小孔,进行二次发酵

步骤 step

7

果酱蜜豆面包的步骤

发酵好的面团放入烤箱内,上下火中层180度17分钟

步骤 step

8

果酱蜜豆面包的步骤

取出后倒扣在铺好的油纸上

步骤 step

9

果酱蜜豆面包的步骤

涂抹上草莓酱和蜜豆

步骤 step

10

果酱蜜豆面包的步骤

用擀面杖轻轻推动卷起,进行定型

步骤 step

11

果酱蜜豆面包的步骤

定型后再切段,切段时两边有些开裂啦,开始享用吧。

果酱蜜豆面包的成品图

果酱蜜豆面包成品图
果酱蜜豆面包成品图
果酱蜜豆面包成品图
果酱蜜豆面包成品图

果酱蜜豆面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、烤的时候时间不要太长,否则把水分烤干了变硬卷的时候就会裂开
2、烤好的面包发得比较厚,放温后,翻过来用擀面杖擀一遍会比较好卷
3、卷好后等十几分钟让它定型再切段即可。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.2

不吃
糖尿病人群
251.6
大卡

少吃
减肥人群
3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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