果仁太妃糖的做法
步骤
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1
用料：淡奶油125克，白砂糖63克，麦芽糖20克，花生40克，西瓜子10克，南瓜子10克
步骤
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2
果仁烤熟切碎，备用。麦芽糖，淡奶油，白糖倒入锅中，中小火加热，熬煮成半透明状，不断搅拌，加热煮沸，变成浅咖啡色
步骤
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3
倒入果仁碎，拌匀。倒入模具中，冷藏至凝固
步骤
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4
扣出，切块，包上糯米纸和糖纸。
步骤
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5
果仁太妃糖的成品图
果仁太妃糖的烹饪技巧
技巧
tips
熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。
火不宜太大，中火即可。
做好的糖需放入密封罐中保存，以免受潮。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.33
克
不吃
糖尿病人群
545.5
大卡
不吃
减肥人群
45
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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