果蔬核桃红枣汤圆的做法
步骤
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1
备好所用食材，如图就是馅料的食材。
步骤
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2
将食材入烤箱，低温烤制10分钟。
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3
烤好后入破壁机里。
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4
打至细腻的粉状。
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5
在馅料里加入适量的白糖调味。
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6
再加少许的清水拌至馅料能抱团。
步骤
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7
再备糯米粉及想要的果蔬色，我用到了老南瓜，紫甘蓝，菠菜。
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8
在不同的果蔬中加入适量的清水。
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9
再分别入破壁机的冷杯里，抽成真空状。
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10
选用打果汁的模式，将果蔬汁打至细腻无渣。
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11
用果蔬汁来揉拌糯米粉。
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12
揉好这样子的状态即可用来包汤圆。
步骤
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13
同样的方法揉好黄色的糯米团。
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14
菠菜要注意，要焯制之后再打汁，这样子更健康。
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15
将不同的糯米团分大小相等的小糯米团。
步骤
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16
将调配好的馅料包制在里面。
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17
锅里加水煮开，将包好的汤圆下锅，煮至浮起即可。
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18
碗里加入白糖及适量的枸杞，要是有桂花糖或是酱更是味美。
步骤
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19
将煮好的汤圆连汤打至在碗里即可。
果蔬核桃红枣汤圆的成品图
果蔬核桃红枣汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
果蔬汁会余很多，多余的冷冻起来另做它用，不要丢掉。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.01
克
多吃
糖尿病人群
21
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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