果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的做法
步骤
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1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：大米100克、牛奶（或配方奶）100克、面粉40克、大枣25克、蓝莓干15克、糖15克、酵母3克、苹果1个（取65克果肉） 辅料：油
操作时间：30分钟
难度分析：初级
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2
大米洗净，提前浸泡2小时。
*洗米时不要用流水不停地冲洗。因为维生素会溶于水，不停的冲洗液会导致维生素流失。
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3
将泡好的大米，倒入破壁机中，再加入适量牛奶。 年龄较小的宝宝可以用配方奶代替。
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4
食材全部搅打细腻。 打至可以缓慢流动的状态就可以了。
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5
在米糊中加入面粉、糖、酵母，用筷子轻轻搅拌至无颗粒状为止。
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6
搅拌好后，是一种浓稠的糊状，黏在筷子上不易脱落。
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7
盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时。
*我每次发酵都会盖上保鲜膜，因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，相当于给了我们的小米团一个封闭、独立的空间。
*如果用烤箱发酵，大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。
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8
将米糊发酵至表面出现许多小孔即可，摘掉保鲜膜。
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9
大枣洗净，苹果去皮。
*苹果可以换成火龙果、雪梨等等，但要注意口感，酸酸甜甜的最能勾起宝宝食欲了。
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10
大枣、苹果分别切成小丁。
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11
在放有米团的碗中，加入大枣丁、苹果丁和蓝莓干。
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12
将所有食材，搅拌均匀。
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13
热锅刷油，将面糊整理成饼状。
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14
盖盖，煎至两面金黄。
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15
熟透后取出，放入盘中。
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16
开吃！这个早餐饼，上桌了不用喂，娃肯定闻着味道自己就要抓着吃，你就坐等刷空盘好啦！
果味大米早餐饼 宝宝辅食食谱的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.94
克
不吃
糖尿病人群
168.2
大卡
少吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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