果香糖醋鱼的做法

果香糖醋鱼

by 火镀红叶 · 2 收藏 · 1416 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
鲳鱼 1条 番茄 3个 金桔2个 小青柠2个 葱白1匙 茶油15克 2人份
辅料 others
3克 5克 米醋1匙
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火镀红叶
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鱼的吃法繁多,清蒸是最能保持原味的方法,不过我不喜欢老是同一个吃法,红烧、煎烤、打汤都是不错的选择,这次我做了一个糖醋鱼,但又不想炸鱼,所以只是简单的煎熟,拌以水果糖醋汁,非常开胃好吃,金桔与青柠的香味去腥效果好,并能带动糖醋味更加丰富、特别

果香糖醋鱼的做法

步骤 step

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果香糖醋鱼的步骤

各材料

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果香糖醋鱼的步骤

鱼用小许盐涂抹过,吸干水份,在鱼身开几刀

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果香糖醋鱼的步骤

烧热锅,下油煎鲳鱼

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果香糖醋鱼的步骤

把鲳鱼煎熟,盛起待用

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果香糖醋鱼的步骤

番茄去皮切块,金桔、青柠去小块

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果香糖醋鱼的步骤

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果香糖醋鱼的步骤

原锅下葱白,炒香后加入去皮番茄

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果香糖醋鱼的步骤

番茄煮成茸后加入调味料糖、米醋

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果香糖醋鱼的步骤

把番茄汁过滤出来

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果香糖醋鱼的步骤

把番茄汁回锅,加入金桔、青柠稍煮3秒,关火

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果香糖醋鱼的步骤

把煮好的糖醋水果淋在鱼身上即可食用

果香糖醋鱼的成品图

果香糖醋鱼成品图
果香糖醋鱼成品图
果香糖醋鱼成品图
果香糖醋鱼成品图

果香糖醋鱼的烹饪技巧

技巧 tips

本菜可用任何鱼类

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.19

多吃
糖尿病人群
67.7
大卡

多吃
减肥人群
4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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