海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单。的做法
步骤
step
1
清水60克、白砂糖150克，一起放锅里。
步骤
step
2
慢慢煮开，保持中火。
步骤
step
3
先煮至变淡黄色。
步骤
step
4
再煮至颜色从淡黄色至琥珀色，暂时离火。
步骤
step
5
加入淡奶油100克，快速搅拌均匀。
步骤
step
6
不停搅拌的时候，小心热气别烫到了。
步骤
step
7
加入无盐黄油20克，小火不停搅拌至黄油完全融化。
步骤
step
8
加入海盐2克，中小火继续搅拌。（我手上没海盐所以加了普通盐，食盐较咸只要放1克）
步骤
step
9
煮至水分蒸发，刮刀划过变成微稠即可，凉了以后会更稠一点。
步骤
step
10
倒入准备好的瓶子里，放凉即可。
步骤
step
11
可以用在松饼、奶茶、奶油、蛋糕淋面、冰淇淋、等等的甜品，吃起来别有风味。
步骤
step
12
美味百搭、简单快手，用途多多，等等各种应用。
海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单。的成品图
海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单。的烹饪技巧
技巧
tips
1、一开始开大火煮开，不要搅拌，容易形成结晶，使糖浆翻砂。煮开后转中小火，可以微晃锅，使糖融化均匀。
2、熬糖浆的颜色要到位，到位的话会产生焦糖化的香气，也不会太甜。
3、甜度可以根据自己的喜好调整盐的用量，不同用途的咸甜度，都可以做不同的咸甜。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.41
克
不吃
糖尿病人群
339.8
大卡
不吃
减肥人群
16.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
宅家吃货JACKERLU的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢