杭椒小炒牛肉的做法
步骤step
1
牛肉切成薄片，用铁锤拍打松散
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2
在牛肉表面先横向切， 再竖向切成花刀
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3
最后切成同样宽度的段
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4
在牛肉中放入半个蛋清、盐、淀粉，抓匀腌制
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5
最后再加入少量的油抓匀
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6
油锅烧热， 下入牛肉丝滑炒
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7
牛肉丝变色后捞出控油
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8
锅中放入少许油， 下入杭椒和蒜片煸炒
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9
杭椒微微变软后加入盐等调味料煸炒
步骤step
10
再加入牛肉丝一起翻炒
步骤step
11
加入适量的蚝油和生抽一起翻炒
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12
出锅前加入小米椒段，翻炒均匀后装入碗中
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
123.8
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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