韩式豆浆面的做法

韩式豆浆面

by 曾泽林2011 · 111 收藏 · 4923 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
难度 未知
主料 main
黄豆150g 拉面500g 3人份
辅料 others
食盐适量 鸡粉适量 鸡蛋1个 黄瓜150g 胡萝卜150g
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曾泽林2011
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韩式豆浆面的做法

步骤step

1

黄豆用清水浸泡一夜,用水清洗几遍,将脏东西去掉

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2

放到锅里煮熟,煮熟的黄豆迅速放进凉水里浸泡

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3

不断搓洗,将豆皮去掉

步骤step

4

将去掉豆皮的黄豆打成豆浆

步骤step

5

做好的豆浆过滤豆渣后凉透,放进冰箱里冷藏

步骤step

6

将烤熟的芝麻放料理机里打碎备用

步骤step

7

蔬菜清洗干净备用

步骤step

8

鸡蛋煮熟一剖为二,黄瓜、胡萝卜切丝,西红柿切开

步骤step

9

开水煮面,煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉,洗去表面粘稠冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉,放进两大勺芝麻碎将过凉的面条放在豆浆里,上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可吃的时候可搭配泡菜

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.53

不吃
糖尿病人群
116.2
大卡

少吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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