韩式海鲜豆腐汤的做法

韩式海鲜豆腐汤

by 大胖&臭臭的厨房 · 3 收藏 · 2408 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
蛤蜊5-6个 海虾5-6只 豆腐30克 土豆30克 西葫芦20克 五花肉10-15克 3人份
辅料 others
食盐适量 韩式辣酱2汤匙 白砂糖适量 酱油1汤匙 洋葱20克 韩国泡菜20克 金针菇适量 淘米水400毫升
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大胖&臭臭的厨房
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看到日食记里的韩式汤,照搬了部分菜谱做出来的…大热天喝完汤,发发汗不错!

韩式海鲜豆腐汤的做法

步骤 step

1

韩式海鲜豆腐汤的步骤

将蛤蜊放水和盐吐沙,30分钟。虾去虾线。土豆,豆腐切块,西葫芦切片。洋葱,五花肉切小丁备用

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2

韩式海鲜豆腐汤的步骤

开水放盐抄熟蛤蜊

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3

韩式海鲜豆腐汤的步骤

五花肉下锅煎至金黄出油

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4

韩式海鲜豆腐汤的步骤

放入洋葱和泡菜煸炒

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5

韩式海鲜豆腐汤的步骤

放入淘米水

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6

韩式海鲜豆腐汤的步骤

放入土豆,豆腐和韩式辣酱

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7

韩式海鲜豆腐汤的步骤

放入虾,金针菇,西葫芦炖煮

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8

韩式海鲜豆腐汤的步骤

其他材料8分熟左右放入蛤蜊,根据个人口味添加酱油,盐,糖来调味

韩式海鲜豆腐汤的成品图

韩式海鲜豆腐汤成品图
韩式海鲜豆腐汤成品图

韩式海鲜豆腐汤的烹饪技巧

技巧 tips

这款汤五花肉,泡菜,豆腐以及海鲜都必不可少,其他材料可以根据家中食材增减。掌握好食材熟的时间,按照不宜成熟顺序放料即可。由于是炖煮所以不怕口味不好,自己尝一下根据个人口味调整就好。非常简单易操作。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.53

不吃
糖尿病人群
229.4
大卡

少吃
减肥人群
1.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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