韩式金针肥牛的做法
步骤
step
1
金针菇切去尾部，锅中烧开水，放入金针菇烧至断生捞出
步骤
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2
放入肥牛焯烫至5分熟，肥牛片自动展开，捞出
步骤
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3
锅中加少许植物油，放入韩国泡菜炒匀
步骤
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4
加入适量生抽，加入约100毫升水，煮1分钟左右
步骤
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5
炒匀后将金针菇放入锅中，煮2分钟左右，将金针菇捞出
步骤
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6
放入焯烫好的肥牛片，放葱段，煮片刻捞出
步骤
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7
装盘
韩式金针肥牛的烹饪技巧
技巧
tips
1、可以直接买肥牛片，这样比较方便；
2、肥牛片先焯烫一下，可以去除部分油脂，另外烫一烫牛肉片会自动展开，不用煮至完全变色，免得最后一步太老；
3、最后一步肥牛片稍微煮片刻就行，太老就不好吃了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
123.8
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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